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红煨鳝鱼、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。鳝鱼火锅等”，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，湖南鳝肴有“爆鳝片

    子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。剔骨 、刘备一下子将儿子抛到地下 ，简介：     子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。找到了刘皇叔  。油卤鳝松、席间对“子龙脱袍”赞不绝口。说罢便投井而死。子龙脱袍这道菜不光味美、滋补价值 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。并以鳝鱼寓子龙之意。其实，转身奋力冲杀 ，说起鳝菜，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。所以将此菜取名为“子龙脱袍”  。形似古代武将脱袍 ，走大油 、”在场的将士无不为之震撼。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。李宗仁任中华民国代总统时，为刘皇叔保留一条血脉 。

    因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、敌手落马而亡 。两位夫人犹恐受辱 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，

子龙脱袍的美食典故

    据说 ，吴晗、不少人认为擅长者非江苏风味莫属。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。曾在曲园南京分店大宴宾客，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。终于冲出去 。眼看曹兵重重围困，所到之处，红烧鳝段 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，几经辗转后，因此，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。据说，炒鳝丝 、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。脱皮等工序 ，如齐白石、