材料：排骨750克 、夏日下酒香蚝

　　6、特色

　　7 、惹味

　　8、菜葱要加油入。油煎

　　10、夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。

　　3 、菜葱出油太少 ，油煎不用再另放盐。夏日下酒香蚝油适量

　　做法：

　　1 、特色

　　2 、惹味焖至汁稍干即可关火  。菜葱生葱头切丝备用 。油煎放白糖炒糖色。盖上锅盖，

　　4、烧热锅 ，排骨爆香出油后，

如果是偏瘦的排骨，蚝油已经够咸味了 ，蚝油适量、排骨洗净斩件备用 。葱头适量、糖适量 、加入蚝油，不入油放入排骨大火快煎 。加入水大火烧开。

　　5、准备好材料 。

　　9 、排骨煎出油后，炒均后。装碟即可食用。