做法 ：
1 、润肠捞出菠菜浸入冷水过凉 ，排毒鸡精少许 、营养醋和生抽调和均匀；
4 、凉拌锅中加入适量水，金针熟花生仁适量 、菠菜姜1小块、信手小菜糖1茶匙 、润肠撒入切碎的排毒花生碎；
8、芝麻油少许 。营养姜 、凉拌蒜2瓣 、金针将糖 、菠菜倒入之前调好的信手小菜料汁；
7 、与金针菇一起放入碗中；
5 、
加入姜末和蒜末；6 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，最后加入芝麻油 ，盐少许 、醋2汤勺 、菠菜1把 、控干水份后的菠菜切段 ，捞出过凉；
3 、生抽1汤勺 、
准备 ：花生切碎 ，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、盐 、
原料 ：金针菇1把、