5 、自酿看瓶内没有气泡产生 ,葡萄密封 ,自酿
原料 :新鲜的葡萄葡萄、冲洗,自酿果肉和种子分离,葡萄搅拌均匀;
6、自酿
葡萄沥干水分,自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ,剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄;2、把葡萄逐个捏碎 ,葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干;
9、捞出,葡萄20天左右 ,自酿添加一半糖 ,装进干净 、用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、把剪好的葡萄冲洗干净 ,葡萄逐个带蒂剪下,用淡盐水浸泡15分钟;
3 、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。放到阴凉处,白糖(6:1)
做法 :
1 、室温下保存;
7 、彻底晾干水分;
4、让葡萄皮、
