再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，蒜末适量、拌黄白糖两大勺、节后解腻拌匀，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉胡椒粉适量  、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，

菜凉

　　原料 ：黄瓜两根、拌黄生抽5克、节后解腻香油20克、刮油瓜条鸡精、菜凉镇江香醋30克、盐两小勺、再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克、蒜末置于一透明大碗中，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、生抽5克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，鸡精、香油20克、