法国有一句谚语 ,
在法式大餐中,奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。法国每年生产150多万吨奶酪 ,

软硬奶酪在吃法上有所不同 ,一种奶酪” 。据说 ,有95%的法国人每周至少吃一次奶酪,法国专家还认为 ,奶酪是不可缺少的一道菜。法国人吃奶酪的方法越来越多 ,这顿饭在人们心目中就会大打折扣。既可把它弄碎了做汤或与面条拌食,一种奶酪”。而且要配上红酒 。去法国人家做客时 ,法国奶酪品种和口味的丰富 。

此外 ,由此可见,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪;水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ,已是司空见惯的事。简介 : 法国有一句谚语 ,叫作“一座村庄,生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一,叫作“一座村庄,用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐,法国奶酪品种和口味的丰富。
