2 、笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康
11 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，
4、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
7 、
13 、香醋一勺 、
8 、
3 、温油 ，再放入泡椒末 。快速翻炒几下 。转大火 ，放入青笋丝和木耳丝 。淋入一勺香醋 ，葱蒜 、蚝油一勺 、木耳泡发后切成丝，姜蒜末 ，下入肉丝。蒜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
5、青笋切丝 、一点儿味精 、一起翻炒 。淋入蚝油一勺 。
10 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、扒拉到锅子的一边 ，上浆。快速滑炒。小火炒出香味 。一点儿味精 ，
9 、盐（酌情添加）、
14 、大部分材料集体照。
主料 ：猪肉丝 、也剁碎切末 。
6、泡椒是自己家做的 ，