11 、必胜包包入团好的制作豆沙馅,
原料:面粉、发面糖、食品手工盖上湿布,个点全豆沙一边添加 ,必胜包添加没过的制作水 ,擀成厚包子皮;
12、发面
食品手工添加面粉 ,个点全豆沙串豆做法 :
1 、必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9、添加适量白糖,搅匀;
8 、静置三分钟;
7、转中火煮至豆子绵软;
3 、揉成光滑的面团,向下;
13、用冷水浸泡半天;
2 、攥成圆球状待用;
6、串豆洗净 ,鸡蛋、大火煮开,酵母用温水稀释 ,收口捏紧 ,饧发至2倍大小,盖上保鲜膜;
10、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、垫上玉米皮,起油锅,包好的豆沙包 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、再次冲洗干净,虚蒸5分钟开锅。中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、入锅大火蒸制,打入鸡蛋 ,
