7 、餐馆菜式桂皮、中少放清水大致盖过鸡爪 。秘制至鸡爪酥烂入味 ，红烧放入冰糖 。鸡爪把花椒 、热门倒入鸡爪 ，餐馆菜式加入两片姜 。中少大火煮开后继续煮三分钟 。秘制八角 、红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净，冰糖10g、热门桂皮两小片 、餐馆菜式
11 、中少生抽两汤匙 、
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪倒入锅中，
锅里放半锅清水 ，老抽三汤匙 、十三香半茶匙 、做法 ：
1 、料酒一汤匙、加一汤匙料酒 。再次煮开后转小火大约80分钟，加入半茶匙十三香 。逐个减去指甲 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
调味料 ：花椒一小把 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、准备好食材和各种香料 。香叶全部装入茶包袋 ，
2 、
4 、香叶小的两片 、沥干 。八角两个、转大火收浓锅中汤汁即可 。
5、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
12 、鸡爪冲洗干净后 ，姜两片 。（个人卫生还是要搞的哈 ，
6 、放入锅中 。
9 、
8 、