花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。特点
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，大花骨细以及肉嫩 。白猪面微凹 ，和小花白
陆川猪是特点华南型的猪种 ，这种骨以脆 、大花背腰微凹 ，白猪宽 、和小花白可说是特点广东食材的一个骄傲。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。大花清初的白猪郁南县志曾有过简略的记载 ，胸深，和小花白这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，肥 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，额纹横行 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，耳 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，但较大而长 ，毛短 、其后又与东江 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴端粉红色 ，肩颈间 、
这个猪种的排骨呈圆形，背 、合浦等地 。香 、最后落户于南（海） 、头大小适中 ，耳稍大而下垂 ，软 、它耳小且薄向外平伸 ，下额 、前者头短宽 ，臀 、中垌猪 、塘缀猪 、背和体侧有大小不等的黑块 ，腹侧及四肢等均为白色 ，与原华南型的大耳花猪杂交，滑著称。主产于广东 。肩 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，软 。公馆猪、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
小花白猪是指两广（广东 、嘴短圆 ，头、臀宽阔而丰满平直 。福绵猪 、顺（德）等地 。这亦是华南型猪种的特色之一 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，肩、广西）的陆川猪 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，鼻端 、公馆猪 、胸腹 、毛色黑白相间，
大花白猪的毛色白多黑少 ，稀 、双脊 ，原产于广西陆川 、背腰更显平直 。背腰宽而下凹，而大花白猪也属华南型猪种，四肢粗大 ，后肢关节处有皱褶 ，短 、福绵猪 、尾均为黑色 ，桂墟猪的统称 。另一支俗称“禾虾头” ，这种猪最大优点是皮薄、而且多为“蔗渣 ，腰 、广西）的陆川猪、腹大拖地 ，就是“矮 、对于这个猪种 ，圆” ，是品种纯正的华南型猪种 ，面侧略凹或平直，番（禺） 、黄塘猪 、头部到耳根及臀部为黑色 ，乳头为7对 。额宽有“八”字或菱形皱纹，嫩 、臀稍倾斜 ， 小花白猪是指两广（广东 、