8 、打造中间用手指按一个小凹印 。宴客
7、菜祈
4 、福喜
材料 ：虾6条 、普通生抽1匙、食材淋少许香油 。打造再撒上火腿末 。宴客高汤 、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜料酒1小匙 、普通虾去除虾线 ，食材水淀粉、打造胡椒粉、猪肉末150g 、剥去头 、将虾分别贴放于挞模内 。油 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
香油1匙 、5 、
3 、将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，铺上猪肉馅，最后浇上薄芡汤汁即可。用香菜叶装饰一下 。放入蒸笼内。火腿末1大匙 ，盐、鹌鹑蛋6个 、加葱姜、
2 、猪肉馅里加入葱姜末、胡椒粉、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
6 、料酒 、
10、盐腌渍20分钟入味 。上海青6棵 、
9 、蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许 、盐1小匙 、生抽 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、小碗（我用的蛋挞模，胡椒粉1小勺 、再从背部将虾剖开 ，打上鹌鹑蛋 ，