葱两段 姜一块、黄豆葱姜，蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆

　　2 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆黄豆。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤

　　3，黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤

　　5，黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。捞出洗净处理好 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆这叫打乏。

要是压力锅或者其他锅视情况自定。

　　4 ，出锅。加入盐 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。砂锅里加猪蹄 ，胡椒继续半小时。