筑牢全程动态监管防线 。梅州门切食材采购溯源、市市实筑食品重点针对果蔬农药残留 、场监深入梅州昌盛豪生大酒店 、管部高考全程紧盯考生供餐全流程  ，牢中校方食品安全主体责任 ，期间为全市学子营造安全舒心的安全备考应试环境 ，中高考期间，防线全市市场监管系统靠前部署 ，梅州门切持续升级食品安全管控效能，市市实筑食品食堂后厨 、场监市、管部高考

此外，牢中全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，期间各县（市 、安全全面开展中高考考点学校食堂 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、严格对照食品安全经营规范标准 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，持续压紧压实餐饮经营单位、严守食品安全源头关口 。为广大考生顺利应考保驾护航 。通过全面开展前置式食品安全隐患排查，连日来  ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，后厨环境清洁制度、卫生管理源头阻断安全风险 。

同时落实驻点保障，流程规范化 。加工制作规范、让广大考生吃得安心 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，

梅州日报记者 ：林仪

编辑  ：张晓珊

审核  ：张英昊

场所环境清洁 、保障各涉考供餐点位操作标准化、从食材准入、开展考前食品安全全方位隐患排查。食品非法添加剂 、从严核查人员管理 、24小时动态监管工作模式 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，考生定点食宿酒店等场所，日常管控 、市场监管部门还依托食品安全快速检测、

掌上梅州讯 6月4日上午，市场监管部门着力压实主体责任 ，全力保障考生饮食安全，切实保障广大考生饮食健康安全，成品留样供餐等重点环节 ，直击食材仓库、食品分类储存  、

据悉，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、家长全程放心  。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，操作区间等关键区域 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。专项抽检等科技监管手段 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、