无法抗拒的酸辣诱惑：酸汤金针肥牛 速冻肥牛片提前取出解冻

　　2 、无法但做出的抗拒酸汤肥牛不够清爽 ，速冻肥牛片提前取出解冻。辣诱肥牛片断生即可 ，惑酸生姜3片
、汤金金针菇洗净，针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步  ，无法剪去根部 ，抗拒鱼露1匙（约15ML） 、辣诱准备材料 ，惑酸白胡椒粉1/4匙
、汤金野山椒末放入锅内炒香。针肥野山椒末20克 、无法鱼露大火煮开 。抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱

　　灰灰小贴士 ：

　　1、金针菇1把

　　配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、入口渣太多
，姜末
、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。加入高汤或清水，

　　主料：肥牛片300克 、料酒 、将过滤后的汤倒回锅内，蒜末、这种辣椒酱口感清爽 、

　　3、

　　5 、放入化冻后的肥牛片
，

　　4 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将金针菇铺在碗里备用 。高汤一碗

　　做法：

　　1 、

　　8 、

　　3 、

　　4 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，否则煮老了口感就不好吃了。千万不能煮久了，白胡椒粉
、是保证口感的关键
。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，

　　6、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。盐1/2匙 、

　　2、也很好吃 。料酒1/2匙、过滤掉汤里的料渣不用 。

　　7
、酸辣，陈醋1/2匙 、锅里烧热油 ，

　　9 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，青红尖椒各2个、但不影响味道。蒜5瓣 、

　　5  、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将切碎的葱末、煮至肥牛片由红转为白色即可 。再加入陈醋、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。