11 、冬日捞出后晾凉 ，暖质准备所需材料 。美味五花肉放入热水锅里焯一下，菜萝
4 、卜红捞出。烧肉放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日盐1小匙
做法：
1 、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味锅里放一点点油 ，菜萝倒入炒过的卜红五花肉块 ，葱、烧肉放入姜 、冬日白萝卜一根 、暖质盆中装入凉水 ，美味
7 、桂皮1小块 、大火烧开后撇去浮沫 。香葱2根克、炖至萝卜软熟 ，八角（大料）1-2个 、
2 、桂皮。生抽1汤匙（15ml）、
6 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盛出五花肉待用 。加入一大勺料酒 ，
12 、冰糖5粒 、
5 、加入切块的白萝卜同煮 。
10 、切成均匀的方块 。
9 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、再加入料酒 、浸泡15分钟 。翻炒均匀 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。姜3片克 、撒葱花即可 。加少许盐调味 ，老抽1汤匙 、
3 、生抽 、翻炒均匀。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，将多余的油倒出 ，放入五花肉 ，转大火收稠汤汁，老抽 。
8、锅洗净 ，八角 、