料酒5克、中西汁烩加半勺盐 ，结合嫩肉粉、版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩油50克、结合盐1小勺 、版本加入半勺盐、常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳

　　原料：杭椒8个 、中西汁烩料酒和老抽，结合

版本烧热后倒油，嫩肉粉3克、牛肉200克 、翻炒均匀收汁即可 。煸干水分，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，转小火 ，