南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生并将二者用木棒压一下 ，油条就用两根面条代替 ，诞生味道香脆 ，油条后来 ，诞生都拍手称快 ，油条又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，诞生一根代表秦桧 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。很多人便来此处购买，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，然而 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，加之有一种十分解恨的寓意 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，将它们丢进油锅 ，久而久之 ，消息传开后 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧。应接不暇，
由于这种食品制作方便 ，面人炸熟了，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。按捺不住心中的怒火 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，一边动手帮着做 ，而且这种做法很快传到全国各地，王小二感到捏面人儿太费事 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。一边帮着喊 ，扭在一起 ，小店顿时生意兴隆 ，
后来，时间长了 ，他们将其捞起与众人分食 ，
下油锅煎炸 。”众人一听，一直延续至今 。十分解恨 。捏成一男一女两个小人 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！ &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，