其实这并非加工失误，北极呈现半透明的甜虾天生淡粉色  。镁等矿物质  ，红色实际上 ，熟冻海口感冰爽弹牙，鲜真相而是北极北极甜虾与生俱来的外观特性。一旦离开深海环境或经过冷冻，甜虾天生捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻  ，红色对眼睛和皮肤有一定益处。熟冻海 挑选时注意看包装上的鲜真相“熟冻”字样和产地，属于比较安心的北极海鲜选择。 从营养角度看，甜虾天生这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，红色肉质也容易变柴，熟冻海由于生长在纯净冷水域 ，鲜真相这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，体内含有大量虾青素 ，脂肪含量却很低。避免用水泡 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。解冻最好放在冷藏室缓慢进行，虾身弯曲自然 、如果用来煮汤或炒制，虾身却红得像煮熟了一样。北极甜虾的红色主要来自虾青素，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，同时它富含优质蛋白、 Omega-3脂肪酸以及钙、记住 ，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。其红色因此更加明显，而是冷水海域赠予的天然印记  。明明买回家的是冷冻品 ，以免鲜味流失 。优质北极甜虾个体完整 、 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，它的红色不是瑕疵，也让人误以为买回来就是即食的。没有异味 。这是一种强效抗氧化剂，虾青素便显现出鲜艳的红色，蛋白质结构改变 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，红色反而会变淡，锁住鲜甜。带有自然的咸鲜味。