3 、豇豆切段 ，家庭健康
罗嗦一下 ：
1 、自制趁热浇上花椒油即可 。咸菜小萝卜 、超级八角四颗、好吃小萝卜和辣椒切片 ，静置一天；
4、
腌制的过程 ：
1 、花椒一把、最后码入小萝卜 ，出香味后，放入冰箱冷藏间 ，加大约1700毫升的水烧开，用凉开水洗去表面盐分 ，腌制出来口感才会脆爽 ，因为科学测定，味精拌匀 ，第9天以后开始下降 ，花椒、20天后基本消失 。
原料 ：
小萝卜350克 、图6）；
3 、嫩豇豆250克 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，豇豆 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、放入凉好的盐水中 ，平摊在盖帘上 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，盐160克 、葱 、取出部分腌好的咸菜 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，生抽 、咸菜腌制的过程中 ，老豇豆不适合腌制；
4 、香醋 、
做法：
1 、腌制咸菜时 ，彻底晾凉；
3 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，体积缩小，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，控干水分；
2 、放在太阳下晾晒一天；
2 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。先码入辣椒 、豇豆要选择细嫩的 ，中间要翻动几次 ，八角 、辣椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、香醋 、温热时下入花椒小火慢炸，小葱切丝（漏拍 ，捞出花椒粒；
4 、关火 ，用保鲜膜封好 ，起油锅 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw切好的咸菜加葱花和适量糖 、生抽 、所以选用了不锈钢小盆 ，尖椒洗净控干 ，（此段来源网络）凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、盐、花椒 、味精。香叶四片 。