蔬菜生吃的好还好好处是简单方便，而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多
。简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好
，好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃根据自己习惯 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，这既无可能 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蘸酱等） ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。合理烹调 。铁、胡萝卜素等能吸收得更好，煮等） ，扬长避短 ，蘸酱等） ，蒸、很多营养素如钙 、
蔬菜生吃的坏处是病菌、营养保全 ，没有破坏 ，又可以熟吃（如炒 、盐摄入量大增 。油和盐一般也少，
虫卵难以完全杀灭 ，又可以熟吃（如炒 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蒸、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，尽量生吃 ，
总之 ，减油减盐 ，